makova-panenka.cz - Co to je kaldoun? Drůbeží drůbková polévka kaldoun - sváteční polévka z drůbků a odřezků z drůbeže jako jsou krky či křídla. Recept na kaldouna sdílím. Sváteční polévka se vaří na hody - třeba svatomartinské hody, kdy si dopřáváme husu nebo kachnu.